這里解釋的蒸汽的特性，包括蒸汽在壓力下攜帶，然后放棄，大量的能量的能力。 主題包括飽和蒸汽表，干燥率和閃蒸。 通過了解物質的分子和原子結構，并將這些知識應用于冰、水和蒸汽，可以更好地理解蒸汽的性質。 分子是任何元素或復合物質中仍具有該物質所能存在的所有化學性質的最小數(shù)量。 分子本身是由更小的稱為原子的粒子組成的，原子定義了氫和氧等基本元素 這些原子元素的特定組合構成了復合物質。 這種化合物的分子式為2O，其分子由兩個氫原子和一個氧原子組成。 地球上的水之所以如此豐富，是因為氫和氧是宇宙中最豐富的元素之一。 碳是另一種含量很高的元素，是所有有機物的關鍵成分。 大多數(shù)礦物物質可以以三種物理狀態(tài)(固體、液體和蒸汽)存在，它們被稱為相。 就H2O而言，分別用冰、水和蒸汽來表示這三種相。 冰、水和蒸汽的分子結構仍然沒有被完全理解，但是考慮這些分
在進入蒸汽裝置的概述或任何技術解釋之前，通過考慮它的許多用途和好處來介紹蒸汽的主題是有用的。與傳統(tǒng)的機車和工業(yè)革命相比，蒸汽已經(jīng)走過了很長的路。 今天的蒸汽是現(xiàn)代技術不可或缺的重要組成部分。沒有它，我們的食品、紡織、化工、醫(yī)療、電力、供暖和運輸行業(yè)就無法存在，也無法像現(xiàn)在這樣運轉。 蒸汽提供了一種從中央自動化鍋爐房輸送能量的方式，在那里可以高效和經(jīng)濟地產(chǎn)生能量，到使用點。 因此，當蒸汽在工廠周圍移動時，它同樣可以被認為是能量的運輸和提供。 由于許多原因，蒸汽是用于
